Fl-ipproċessar tal-ikel (prodotti tal-ħalib, forn, laħam), ġonot li jduru bil-fwar mhumiex biss għall-effiċjenza - dawn jipprevjenu l-kontaminazzjoni. Mhux - Mudelli Konformi ta 'Riskju FDA Multa ($ 10K +), tfakkar, jew għeluq. L-għażla tal-FDA - ġonot konformi huma essenzjali, u hawn dak li għandek bżonn tkun taf.
Rekwiżiti ewlenin tal-FDA għal ġonot konformi
L-istandards tal-FDA 21 CFR Parti 177 u 3A għandhom tliet negozjati mhux -:
1. Ikel - Materjali tal-Grad
Il-ġonot jeħtieġu 316L housings tal-istainless steel (jirreżisti kimiċi tat-tindif) u FDA - siġilli approvati (epdm / ptfe - l-ebda baxx - gomma tal-grad). Is-serje sanitarja Ecoflux ta 'Rotoflux tuża dawn; Impjant tal-ħalib ta 'Wisconsin evita jfakkar u għadda 4 verifiki tal-FDA wara li qalbu.
2. Faċli - Disinn Nadif
L-ebda xquq għall-batterja: uċuħ lixxi, partijiet modulari (żarma f'10 mins), u sħaħ - kavitajiet tas-siġill tal-fossa. Kadant's FoodSafe 700 għandu vojt - Djar tas-Siġill b'xejn - A Minnesota Bakery Cut Cleaning Time b'40% u fallimenti tal-verifika fissa.
3. Tnixxija - prestazzjoni tal-prova
Tnixxijiet ċkejkna jikkontaminaw l-ikel. Ġonot konformi jużaw ir-rebbiegħa - siġilli ptfe mgħobbija u backups tal-metall. Impjant tat-tadam ta 'California skambja għall-ġonot D300 ta' Deublin, u waqaf 95% ta 'tnixxijiet u jispiċċa 500+ liri ta' skart ta 'kull xahar.
Għaliex il-konformità mhix ta 'min taqta' l-kantunieri
Mhux - ġonot konformi
500UpFrontButriskDisasters.A2024MidWestmeatPackingPlantFaceda 28K multa u 3 - għeluq ta 'jum wara ċanga kkontaminata minn siġilli ħżiena. Il-ġonot konformi l-aħħar 2-3 snin (vs . 1 sena għal dawk li mhumiex konformi) u jħallsu għalihom infushom fi 6–9 xhur.
Kif tivverifika l-konformità
M'għandekx tafda "APPOVED FDA" - Staqsi għal:
1. 3 Ċertifikazzjoni sanitarja
2. 21 CFR Parti 177 Rapporti tal-Materjal
3. Studji ta 'każijiet ta' pjanti ta 'l-ikel
Marki ta 'fuq (Rotoflux, Kadant, Deublin) joffru verifiki ta' konformità b'xejn.
Navigazzjoni fuq Verifiki tal-FDA jew Tagħmir ta 'Aġġornament? Merħba biex tikkonsulta magħna - Aħna nsibu soluzzjonijiet konformi mfassla apposta għall-ħalib tiegħek, forn, jew linja għolja - linja ta 'pproċessar tat-temperatura.
